要有好厨艺，须下苦功夫 ——西餐16班阶段性考核

来源:广州新东方烹饪学校

初冬的羊城，处处都透着暖的气息。阳光扑向大地，暖着人儿、暖着仍绿意葱葱的草儿……却又调皮地将缕缕光芒投向一双双写着享受、满足的眼睛，使之微微咪起，呈月牙儿状。 近日，广州新东方西点16班阶段性考核在校举行。考核当天，校园被牛排、意粉、鸡扒散发的香味所萦绕着，阵阵扑鼻。

教室里忙碌的身影如耀眼的发光体，强烈的吸引着他人的目光。灵活的双手将各种食材的作用发挥得淋漓尽致，一道道令人垂涎欲滴的精美菜肴被呈现出来，温暖的教室里散发着最原始的香味，追随着空气偷偷地溜进人的鼻尖，留在人的心间，真可谓是色味俱佳的饕餮大餐啊。

这是一次重要的阶段考核。从一道道“秀色可餐”的作品上看来，学子们平时定是下了不少苦功夫，而他们对此次考核认真的程度可见一斑。当他们的用心被一一摆在展台，呈现在大家眼前时，惊叹和赞美声如悦耳般的音符不断地触动他们的听觉，一抹带着小小得意和满足的笑容终于浮现脸盘。

相对于同学们的赞美而言，能得到评委老师的认同才是对西餐16班学子们的最大奖励。阶段考核在老师的打分中画下句点。同学们能顺利通过考核对于老师来说也是莫大的欣慰。

阶段性考核，旨在检查本学期同学们的综合学习情况，使同学们对自身有一个比较清楚的认识，发现不足之处，从而加以改进。对于老师们的教学水平，也能起到检验的作用，方便了解学生们的学习情况，针对他们的个人特点以及吸收能力而采取相应的教学措施，因材施教。