太二酸菜鱼在我校挂牌啦！校企共建模拟餐厅正式开业！

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    太二成立于2015年，主打一道老坛子酸菜鱼，是创新互联网餐饮品牌，主要针对85-95后的年轻人群 。太二用互联网趣味的方式表达“二”的态度，坚持创新传统文化，主张酸菜比鱼好吃，门店辐射国内大部门城市，未来走向海外，主要集中在北京、上海、广州、深圳等一线城市。坚持把一道酸菜鱼做好，认为酸菜鱼应该用鲈鱼做，选用适合的鱼背肉，去骨去尾去鱼腩；严格要求酸菜腌制的温度、湿度及腌制时长，保证酸菜的口感。只做一种反复实验后得到的口味，不加辣也不减辣。5月27日，知名餐饮企业太二酸菜鱼走进广州新东方烹饪学校(南沙校区)举行校企共建模拟餐厅入伙仪式。10点45分，活动正式开始，太二餐饮连锁有限公司人力资源总监张晓婵女士致辞，并任命太二酸菜鱼的其中一名工作人员黎明杰为模拟餐厅的店长，任命后，黎店长带领工作人员宣誓。

    当天，新华教育集团创就业部部长助理丁艳红女士、新华教育集团创就业部经理董卫华先生、新华教育集团广州新东方烹饪学校校长助理古程先生、太二餐饮连锁有限公司人力资源总监张晓婵女士、太二餐饮连锁有限公司大区经理刘利女士、太二广州新东方烹饪学校共建模拟教学餐厅黎明杰店长参加了本次活动，并为开业仪式剪彩。晓婵总监与丁艳红助理互赠定向培养牌匾，自此太二餐饮有限公司与新华教育集团的合作翻开新的篇章，携手合作，开启职业教育产教融合新模式，走向共赢。紧接着，黎店长以报告结合企业视频的形式，给大家介绍共建模拟餐厅的目的与未来合作的愿景。校方领导、企业领导、店长在餐厅门口进行剪彩仪式，共建模拟餐厅正式开业啦！随后，黎店长带大家进入模拟餐厅门店参观，并对各个功能区包括：大厅多媒体与教学区、自主茶水区、米饭及中控系统区、厨房区等区域进行详细介绍。太二酸菜鱼的专业师傅带领着我校4位学子进行酸菜鱼制作演示。最后，大家在欢声笑语享用太二酸菜鱼的同时太二酸菜鱼集团校企签约高技能人才培养基地揭牌仪式圆满结束！
 
    合作共赢将是新世纪持续共同发展的重要方式。过往三年，太二已经与全国各新东方学校建立了友好的定向培养模式，新东方毕业生在太二门店的学习以及晋升发展得到高度认可。2021年，太二计划全国新开店超过150家，因此对烹饪类技术人才需求极大，针对太二全国覆盖开店，新东方定向培养模式能根据各地区的门店用工需求，提供大量的人才输送。为了布局更快更精准的人才培训机制，与新东方打造更深入的合作模式，因此以广州新东方烹饪学校为作为示范教学基地，共建太二（新东方）模拟教学餐厅项目。创新的深度合作模式，以点带面覆盖全国合作，强强联合，增强品牌影响力实现共赢。
 
    一直以来，广州新东方烹饪学校根据市场的发展不断进行教学调整，注重与品质保证的企业进行合作，联合办学，致力于双方实现共赢。我校已和多家企业建立了联合办学、共同培养目标的长期合作关系，为更好地适应企业对人才的需求，实现专业与岗位对接，培养一批批既具有较强专业知识又有较高职业素养的技能人才，广州新东方烹饪学校将加大与国内名优企业合作，开展“定向班”、“冠名班”模式培养学生的力度。广州新东方烹饪学校“技术++就业”三丰收教学模式，入学即解决就业问题，提供良好的工作机会，让学子学习期间无负担，未来好发展！期待你的加入。