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成功学子|张正好:一步一脚印,紧跟时代发展节奏,成为复合型烹饪人才!

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广州新东方烹饪学校定期邀请成功学子为学弟学妹们做经验分享,因为我们相信,从学校走出去的学生,必定会成为行业的巨人,而新东方的后浪站在巨人的肩膀上,定能找到适合自己的发展方向!

    张正好同学2009年从广州新东方烹饪学校王品集团定向班毕业后,就进入了王品集团旗下的连锁西餐厅工作。一步一脚印,张正好从基层厨房助手开始做起,花了4年时间晋升为主厨。而在晋升的道路中,也不忘精进自己的厨艺,参加FHC中国国际烹饪艺术比赛,并获得了银奖。随着餐饮行业对烹饪人才要求的提高,一名好的厨师,不仅要做得一手好菜,更要成为企业的左右手,管理整个后厨。
 
    从我校毕业的张正好同学不仅仅是一名技术强,素质高的烹调师,更是一位综合能力强的复合型烹饪人才。从206年至今,张同学在米其林一星的新派港式餐厅鹅夫人担任行政总厨一职。现如今,张同学不仅能制作出令人倍感幸福的精致料理,更拥有超过3年的开店、运营、管理经验,从人员团队的搭建,到菜品的研发再至品牌口碑的营销,张同学已经拥有了具有自己特色的管理方式和运营方法。拥有技术及管理知识,让张正好的职业蓝图不仅限于后厨,从后厨到整个店面,不仅需要天时地利人和,张同学透露道:“这还得感谢母校的理论+实操的教学模式,让我成为了餐饮行业中的复合型烹饪人才。”
 
    在这次经验分享会上,张正好同学先是在我们的实训楼前一展身手。同学们看得目不转睛,一边记笔记,一边细细听讲。随后,张正好同学在综合会议室与学子们面对面交流自己的晋升心得,以及针对后辈们的问题做出解答。望子成龙,是每一位家长对孩子的期望,期间,还有想带孩子报读我校的家长一旁聆听。广州新东方烹饪学校定期邀请成功学子为学弟学妹们做经验分享,因为我们相信,从学校走出去的学生,必定会成为行业的巨人,而新东方的后浪站在巨人的肩膀上,定能找到适合自己的发展方向!
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