成功创业学子|杨杰：从一无所有的打工人到拥有生意红火的烧烤店，是烹饪改变了我的命运！

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    成功创业学子杨杰：“不忘初心，不负未来，加油”。深漂经历锻炼了我的心智——“2016年前的我，用浪子来形容，一点都不为过。在这座城市，做过保安、摆过地摊、还曾经是标准的007打工人，那时候，没有一技之长的我，只好做一些技术含量不高的工作去维持生活。随着漂泊的时间长了，我意识到，想要结束这种三餐不稳、工资寡薄的状态，拥有一技之长，很重要！在机缘巧合下，我决定用自己几年攒下的零星积蓄，去广州新东方学一门技能，报读了一年制的川湘精英专业。在接受广州新东方专业且系统的培训下，我终于明白那句‘士别三日，刮目相看’的真正含义。只要你够努力，无论起点在哪，都不会落后。”
 
    一年的时间，足够改变自我。“一个零基础的厨房小白，要在一年的时间里成为专业的厨师，这不仅需要我认真听课，还需要将课后的时间都用于练习。回忆起在广州新东方的学习时光，那是我最沉稳、最有方向的时候，我每天都按照自己的节奏完成每日目标，做到今日事今日毕，对我的学习效率及质量都有很大的帮助。除了喜欢和同学研究新颖的菜式烹调，我对雕刻的喜欢是愈发浓烈，只要一有时间，我就会拿起小刀、随手抓起食材，就开始精雕细琢。对雕刻虔心向学，让我在学校的雕刻技能比赛中获得了第二名的好成绩。因为喜欢，所以热爱，后有收获。只要付出，终有收获，时间不会让你失望，所以别轻易放弃。”
 
    毕业后，三次创业，不忘初心。 “毕业之后，我选择了和大多数同学一样，去学校安排的实习单位工作。即便是经过专业地学习，但是在大酒店各位经验丰富的烹饪师傅面前，我也还是经验不足，功力浅薄的烹饪小白。即便被分到的是打荷岗位，工作比较辛苦，但我告诉自己：这是每一位厨师都需要经历的，从最普通的岗位做起，能让我更加深入了解一个厨房的构造、管理及运作。正当要实习满三个月转正之际，我选择了离开，因为我遇见了世界上最具有烟火气息及温度的美食——烧烤。加班和烧烤仿佛是形影不离的搭档。在打工人深夜加班之时，热滚滚的烧烤一直都在，烧烤的热度温暖每一位打工人的心。这也是我选择开烧烤店，是希望用自己的一技之长，制造美食，为他们打气加油！”
 
    “关于创业，我想对师弟师妹们说，心急吃不了热豆腐，在技能和经验都还没足够的时候，要沉得住心，多向老师傅学习，即便是做了老板，也还要向师傅们虚心学习，只有借助巨人的肩膀，才能站得高，看得远。从深漂，到学生，到如今成为老板，我成功的秘诀是四个字：厚积薄发。感谢遇见广州新东方发良师益友们，让我成长，感谢母校给予的就业机会和创业扶持，让我成功蜕变。在未来，我定竭尽全力，为烹饪行业做贡献，师弟师妹们，我们一起努力，将新东方幸福味道传承下去！”