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学湘菜去哪里好?湘菜培训机构

更新时间:2019-01-19 来源:广州新东方烹饪学校

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  广州新东方烹饪学校湘菜培训机构介绍:

  广州新东方开设的川湘大厨专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业,技能+学历的教学模式让学子就业晋升机会多。

学湘菜去哪里好

  湘菜培训机构课程培养目标:

  培养目标:以培养技术扎实的川湘菜烹饪技术人才为目标。

  湘菜培训机构课程实操内容

  1、基本功阶段:刀功、刀法、勺功、调味、装盘、常见花卉雕刻;

  2、川菜阶段:经典川菜制作、川菜特色菜、川菜传统菜、川菜风味菜、锅仔、川菜流行菜、川菜创新菜;

  3、湘菜阶段:经典湘菜制作、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜风味菜、特色干锅、锅仔、湘菜流行菜、湘菜创新菜;

湘菜培训机构

  4、综合阶段:食品雕刻、火锅制作。

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