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烧烤店需要哪些设备?开烧烤店工具清单

更新时间:2020-01-11 来源:广州新东方烹饪学校

许多想开烧烤店的朋友在筹划开店的时候是蛮烦恼的,他们不知道烧烤需要哪些设备,下面,广州新东方小吃培训专业的老师帮助你理清楚开烧烤店的工具清单。

  许多想开烧烤店的朋友在筹划开店的时候是蛮烦恼的,他们不知道烧烤需要哪些设备,下面,广州新东方小吃培训专业的老师帮助你理清楚开烧烤店的工具清单。

  开烧烤店需要用到设备和工具

  1:烧烤炉

  作用:用于烧烤各类食物。

  2:火钳

  作用:用于加碳和夹其他物品。

  3:机制碳

  作用:用于烤各类烧烤食物。

  4:固体蜡

  作用:用于点燃机制碳。

  5:煤气灶

  作用:用于烧火,配合锅子制作各类烧烤调料。

  6:不锈钢锅

  作用:用于炒各类烧烤调味料。

  7:不锈钢锅铲

  作用:用于翻炒各类调料或者食物,不过要配合锅子一起使用。

  8:竹签子

  作用:用于穿制各类烧烤食品。

  9:小碟子

  作用:用于装烤好的各类烧烤食物成品。

  10:一次性筷子

  作用:用于夹各类烧烤食物食用。

  11:不锈钢圆盆

  作用:用于腌制,装各类烧烤原料,另外,还可以用来清洗各类原料。

  12:不锈钢方形盆

  作用:用于装各类烧烤串子。

  13:挂墙式风扇

  作用:用于给顾客扇风解热。

  14:水果刀

  作用:用于割烧烤食物。例如:烤茄子,辣椒等食物的时候就需要用刀划开。

  15:精准电子秤

  作用:用于称各类香料或者食材。烧烤的配料,例如:烧烤红油,酱料的制作,各个食材之间都有一定比例,所以,这个时候就需要用到精准电子秤来称各类食材。

  16:座椅板凳

  作用:用于给顾客坐下来,品尝享用各类烧烤美食。

  17:纸巾

  作用:用于给顾客擦嘴和手。

  18:菜品展示柜

  作用:用于展示各类烧烤食物,建议开店的朋友都购买一个,因为这个展示柜有冷藏作用,可以不让食物容易腐烂和变质,另外,顾客一般见了这个展示柜,普遍都会认为你店里面的各类烧烤食物,都是比较新鲜的。

  19:冰柜

  作用:用于冷冻存放各类烧烤原料。

  20:毛刷

  作用:用于刷各类烧烤调料。例如:烧烤红油,烧烤唰唰酱,这些调料都需要用到毛刷。

  21:可乐瓶子

  作用:用于装各类烧烤调味粉。例如:辣椒面,孜然粉,花椒粉,烧烤调味粉等等。

  22:隔油勺子

  作用:用于清洗各类香料。还可以用来过滤红油等调料残渣。

  23:砧板和菜刀

  作用:用于斩切各种肉类。

  24:剪刀

  作用:用于修剪各类烧烤原料或食材,例如可以用来修剪韭菜,金针菇等等。

  25:不锈钢操作台

  作用:用于配合砧板处理各类烧烤原材料。还可以用来放至各类物品等。

  写在最后:

  开烧烤店的基本设备和工具大概就以上介绍的这些,当然了,小编估计还是有个别的设备或者工具本文可能没有介绍到,不过小编希望开烧烤店的朋友自己能想到,并且把它购买齐全吧。

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