零基础学烹饪也能出国？广州新东方澳洲定向班，包教包会 + 就业保障

来源:广州新东方-SMQ

零基础学烹饪也能出国？广州新东方澳洲定向班，包教包会 + 就业保障

我连厨房都很少进，能学会烹饪吗？”“没有任何基础，学完真的能出国就业吗？

 这是很多 18-30 岁意向学员最担心的问题。在传统认知中，烹饪技能需要长期积累，零基础入门难度大，想要达到 “出国就业” 的水平更是难上加难。但广州新东方澳洲企业定向班彻底打破 “零基础 = 就业难” 的误区，专为零基础学员打造科学的培训体系、强大的师资团队和完善的保障服务，让 18-30 岁的你，即使毫无烹饪经验，也能轻松掌握技能、稳妥赴澳就业。​

为了让零基础学员快速上手，广州新东方组建了一支专业的教学团队，所有授课大厨均具备国家高级烹调师资质，且拥有 5 年以上海外餐饮工作经验或澳洲餐饮行业培训认证（如 Commercial Cookery III 证书），不仅厨艺精湛，更熟悉澳洲餐饮市场的口味偏好、操作规范和职场要求。针对零基础学员的认知特点，学校制定了 “从易到难、循序渐进” 的阶梯式教学计划，将 3-6 个月的培训课程分为基础阶段、进阶阶段和实战阶段，确保学员稳步提升。​

基础阶段（1-2 个月）聚焦核心基本功训练，从最基础的刀工练习（切、片、丝、丁等 10 余种技法）、食材处理（清洗、腌制、保鲜）、调味技巧（咸、甜、酸、辣等口味搭配）开始，每天安排 4-6 小时的实操训练，老师全程巡回指导，及时纠正错误动作。比如切菜训练，老师会先示范标准姿势和力度控制，再让学员分组练习，针对每个人的问题进行一对一指导，确保学员掌握扎实的基本功。同时，开设食材认知、厨房安全操作等理论课程，让学员了解常见食材的特性和厨房安全规范，避免操作失误。​

进阶阶段（1-2 个月）重点学习澳洲特色菜品制作，涵盖澳洲本土风味、西式经典料理、融合菜创新等三大模块，包括澳洲牛排、烤羊排、海鲜烩饭、芝士蛋糕等 200 余道热门菜品。每道菜品都由老师先讲解制作原理、食材搭配和烹饪要点，再进行完整示范，学员亲手实操时，老师会逐一检查每一步操作，从火候控制到调味比例，确保学员做出的菜品符合澳洲企业的口味要求。此外，还会融入澳洲餐饮行业规范、职场礼仪、英语基础会话等实用内容，让学员不仅学会厨艺，更能适配海外工作环境。​

实战阶段（1 个月）以岗前实训为主，学校会安排学员到国内合作的星级酒店、连锁西餐厅进行实操实习，模拟澳洲餐厅的工作节奏和服务流程，让学员积累真实的职场经验。实习期间，会有专门的指导老师跟进，记录学员的表现并进行针对性辅导，帮助学员快速适应职场环境。同时，组织澳洲合作企业的线上或线下面试，让学员提前熟悉面试流程和要求，为就业做好充分准备。​

除了科学的教学体系，定向班的就业保障更是让零基础学员无后顾之忧。广州新东方与澳洲  1919 Master这些企业均具备合法用工资质，岗位需求稳定，且与学校签订了长期人才输送协议。入学签订的《就业保障协议》中，明确承诺 “包教包会、推荐就业”，若学员未能通过最终考核，可免费重修对应课程，直至掌握技能；若学员毕业 3 个月内未能成功安置就业，学校将按照协议退还 50% 的培训费用，切实保障学员权益。​

此外，学校还为学员提供全方位的配套服务：培训期间免费提供食材和烹饪工具，无需额外购买；为外地学员提供宿舍（4-6 人间，配备空调、热水器、洗衣机等设施），解决住宿问题；开设就业指导课程，讲解澳洲职场文化、薪资谈判技巧等内容。毕业之后，协助学员办理证书认证、无犯罪记录证明等工签所需材料，由专业签证团队全程跟进工签办理，确保学员顺利拿到澳洲 482 工作签证。赴澳后，合作企业会安排专人接机、协助办理入住，入职后前 3 个月会定期回访，帮助学员解决工作和生活中遇到的问题。真正让零基础的你，从技能学习到出国就业，全程无忧，实现 “零基础学厨 + 赴澳就业” 的双重目标。