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女童麦当劳汉堡吃出避孕套,厨师应当了解职业职责!

更新时间:2019-04-27 来源:广州新东方烹饪学校 浏览:1583次

近日,澳洲2岁女童在麦当劳里吃出避孕套,此事件迅速成为许多人的关注点,食品安全事故再一次成为到消费者讨论的热点。对于消费者来说,食品安全是重要的,那厨师们对食品安全上有什么职业职责呢?

  近日,澳洲2岁女童在麦当劳里吃出避孕套,此事件迅速成为许多人的关注点,食品安全事故再一次成为到消费者讨论的热点。对于消费者来说,食品安全是重要的,那厨师们对食品安全上有什么职业职责呢?

  澳洲2岁女童在麦当劳里吃出避孕套

  近日,澳大利亚就发生了一起关于食品安全的事件,一位母亲带着自己的女儿到麦当劳用餐时,发现女儿的嘴巴正艰难咀嚼着一块“食物”,但看起来并不像她们所点的食品,于是她便让自己的女儿将东西吐出来,可让她大惊失色的是,女儿咀嚼的并不是汉堡肉,而是一个已经被使用过的避孕套。

  见到如此令人作呕的一幕,她赶紧将孩子带到了麦当劳的洗手间清洗手以及口腔,并且还谨慎的让女儿漱了口。随后,担心自己女儿会因此染上性病,这位母亲便带着女儿到医院做性传播感染检查,但医生表示,只有提供该避孕套才能做具体的检测以及潜在的病情。但是涉事麦当劳的工作人员却拒绝出示该避孕套,对此,她十分愤怒,因为如果没有病原体做检测的话,女儿的检测报告必须得等三个多月,这其中的风险可想而知。

  麦当劳食品安全事件引出厨师应该了解自身的职业职责

  我们都知道,麦当劳是全球知名的连锁餐饮店,连这样的店都存在如此严重的食品安全问题,我们平时接触的小摊小贩以及无名的实体餐饮店,后厨环境以及食品安全问题一定也不容乐观。

  厨师职业职责

  一、在厨师长的领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量;

  二、严格遵守作息时间,按时上下班,不得擅离职守;

  三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;

  四、负责控制好菜的份量,负责控制成本,节约燃料、节约食品物料;

  五、遵守安全操作规范,合理使用操作工具,合理使用原料,节约水、电、煤气;

  六、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房,餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒等。

  女童麦当劳汉堡吃出避孕套只是许多食品安全事件中的缩影,食品安全刻不容缓,厨师作为食物产出的工作者,更应该应当了解职业职责!

  女童麦当劳汉堡吃出避孕套,厨师应当了解职业职责!

  近日,澳洲2岁女童在麦当劳里吃出避孕套,此事件迅速成为许多人的关注点,食品安全事故再一次成为到消费者讨论的热点。对于消费者来说,食品安全是重要的,那厨师们对食品安全上有什么职业职责呢?

  澳洲2岁女童在麦当劳里吃出避孕套

  近日,澳大利亚就发生了一起关于食品安全的事件,一位母亲带着自己的女儿到麦当劳用餐时,发现女儿的嘴巴正艰难咀嚼着一块“食物”,但看起来并不像她们所点的食品,于是她便让自己的女儿将东西吐出来,可让她大惊失色的是,女儿咀嚼的并不是汉堡肉,而是一个已经被使用过的避孕套。

  见到如此令人作呕的一幕,她赶紧将孩子带到了麦当劳的洗手间清洗手以及口腔,并且还谨慎的让女儿漱了口。随后,担心自己女儿会因此染上性病,这位母亲便带着女儿到医院做性传播感染检查,但医生表示,只有提供该避孕套才能做具体的检测以及潜在的病情。但是涉事麦当劳的工作人员却拒绝出示该避孕套,对此,她十分愤怒,因为如果没有病原体做检测的话,女儿的检测报告必须得等三个多月,这其中的风险可想而知。

  麦当劳食品安全事件引出厨师应该了解自身的职业职责

  我们都知道,麦当劳是全球知名的连锁餐饮店,连这样的店都存在如此严重的食品安全问题,我们平时接触的小摊小贩以及无名的实体餐饮店,后厨环境以及食品安全问题一定也不容乐观。

  厨师职业职责

  一、在厨师长的领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量;

  二、严格遵守作息时间,按时上下班,不得擅离职守;

  三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;

  四、负责控制好菜的份量,负责控制成本,节约燃料、节约食品物料;

  五、遵守安全操作规范,合理使用操作工具,合理使用原料,节约水、电、煤气;

  六、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房,餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒等。

  女童麦当劳汉堡吃出避孕套只是许多食品安全事件中的缩影,食品安全刻不容缓,厨师作为食物产出的工作者,更应该应当了解职业职责!

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