沙县小吃的新闻，沙县小吃培训哪里好

更新时间:2019-04-17 来源:广州新东方烹饪学校

　　沙县小吃的新闻，15日，在小吃中央厨房项目现场，国内机械化沙县小吃产品生产线已调试完成，工人们正在生产线前操控自动压面机、蒸饺机、封装机等设备加紧进行试生产。以沙县小吃的蒸饺加工为例，一天生产10吨，传统人工制作需要900人，现在需20人就可以运作。这是沙县小吃产业园里中央厨房(食品加工及冷链物流配送)项目带来的变化。

　　沙县小吃中央厨房

　　该项目总投资2300万元以上，建设内容包括标准化食品生产车间、研发品控中心、物流配送中心等，实现自动化、流水线生产，可日产扁肉、蒸饺等各“拳头”产品40吨。

　　“中央厨房”项目建设是进一步推动沙县小吃产业转型、高质量发展的一个重要节点。

　　沙县小吃始于汉晋，已有1600多年历史，有240多个品种，其中39种被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。上世纪90年代初，在当地政府引导下，沙县小吃以“一元进店、两元吃饱、五元吃好”的定位填补大众消费空白，快打响品牌。随着餐饮市场竞争变大，沙县小吃发展一度面临挑战。

　　2016年以来，沙县县委、县政府通过改变经营模式、加快品牌推广、加长小吃产业链等举措，以沙县小吃集团为载体，推进“总公司 子公司 终端店”三位一体的连锁加盟模式，推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化方向发展。

　　目前，沙县小吃集团已在全国各地成立子公司23家，发展连锁店2400多家。沙县小吃通过马德里国际商标注册，商标可覆盖55个国家和地区，并在美国、日本、葡萄牙等7个国家发展连锁标准门店15家。据统计，沙县外出从业人员达6万多人，经营店铺3万多家，年营业额100亿元以上。

　　以中央厨房为牵引，沙县启动小吃产业园以及周边区域3500亩食品产业园建设，不断延伸小吃产业链条，实现沙县小吃上下游产业链的速集聚，助推沙县小吃全产业链发展。

　　沙县小吃产业园集小吃转型升级示范展示、连锁餐饮智能化系统体验、小吃中央厨房等标准化、观光式、体验式工厂为一体，依托全国小吃餐饮连锁子公司，通过餐饮智能化系统，将园区生产的产品配送至连锁店，形成完善配送网络。

　　据了解，目前园区已吸引了小吃调味品、板鸭休闲食品及禽蛋深加工等7家小吃产业链关联企业入驻，年产值可达3.1亿元。

　　沙县小吃培训哪里好

　　沙县小吃培训哪里好?广州新东方烹饪学校是沙县小吃培训的佼佼者。说实话，新东方烹饪学校建校几十年，声名远播，人们都知道，沙县小吃培训就来广州新东方烹饪学校。为什么广州新东方烹饪学校获得人们赞许。因为新东方烹饪学校以培养高素质厨艺人才为使命，建校以来，源源不断为餐饮行业输送了许多高素质的厨艺人才，为餐饮行业做出贡献，也让许多学子实现人生梦想，实现自我。

　　广州新东方进行沙县小吃培训教学实力很强，可以培训高素质沙县小吃人才，是因为其师资力量是很强的，有丰富的从事厨艺培训的经验，当然也有丰富的从事厨艺行业的经验。名厨教学让你学会做沙县小吃！