2019年学厨师前景好吗?介绍现在的厨师行业发展情况

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　　2019年厨师行业前景怎样?随着厨师行业的的发展，厨师行业人才结构也发生了变化，在厨师行业人才的组成部分上，下面介绍厨师行业发展中的五大变化。

　　厨师行业发展特点1：女厨师在增多

　　我国是烹饪大国，从古到今，国内从事厨师行业的一般是男性。据相关数据显示，女性厨师在整个烹饪行业中的比例是3.6%。这种现象随着现代厨艺的发展出现了变化，“掌厨白领”逐渐成为受欢迎的职业，这是业内人士给予女厨师的新称谓。女性天生喜欢关注生活、关注“食”尚、关注饮食健康，诸多因素让女性在烹饪时，会有更多的新鲜创意。所以女性学习中餐烹饪或西点西餐等，走等级高的厨师路线，会有较大的发展。

　　厨师行业发展特点2：高厨师层出不穷

　　厨师的社会地位与文化程度有很大关联。在现代烹调中,作为一个爱岗敬业的名厨,需要精通烹调业务技术,页要具备现代餐饮业的管理知识,这就要求厨师不断学习和进步,高的厨师在工作中会有潜质。所以，近年来，越来越多学生选择专业的烹饪学校进行进修。新东方烹饪学校结合市场需求，不断优化教育方式与方法，积累了丰富的教学经验，推出了“技能++就业”人才培养模式。既可以学到了很强的烹饪技术，还拿到相应的中专、大专以及厨师证书，综合素质比一般的技工和学校生要高，成为厨师行业受欢迎的人才。

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　　厨师行业发展特点3：因兴趣学厨者增多

　　随着社会发展，厨师行业形象大大改观。时至今日，作为美食制造者的厨师，也成为了吃货们和美食爱好者喜欢的职业之一，也牵动了越来越多的的孩子因为热爱兴趣去学校学习厨师。

　　厨师行业发展特点4：外籍厨师在增多

　　以前,多数情况是中国人到国外去当厨师打工赚钱,由于餐饮理念以及薪酬等方面的原因,很少有国外厨师来中国打工。但现在大城市中许多酒店有国际化的特征，能力强的外籍厨师厨艺精湛，还能为企业带来盈利点，外籍厨师的需求量也越来越大。

　　厨师行业发展特点5：厨师学习能力越来越强

　　如今爱学习的厨师多。所谓学如逆水行舟，不进则退。所以越来越多的厨师在空余时间，会积极学习更多的菜式，改良菜品，也会经常外出学习，积累营销和管理经验。如想闯出稳固的新天地，就得奋力前行！

　　上述是关于2019年厨师行业的5大变化，分别是女厨师在增多、高厨师层出不穷、因兴趣学厨者增多、外籍厨师在增多、厨师学习能力越来越强。随着厨师行业发展，厨师人才缺口大，从厨师行业五大变化中，看出，未来厨师人才需求正逐渐改变。