中式烹调师
于1987年开始从厨，至今有着20多年的实战经
验，有着极其精湛烹调技术，他先后在广州友
谊宾馆、广州倚云楼酒店、北京罗马会酒店、
沈阳环球宾馆、广州东江海鲜酒店、担任厨师
长、行政总厨等职位，现任我校粤菜实战大师。

 
西式烹调师
从1996年从事西餐行业，至今十多年，先后工
作于“东莞索菲特酒店”、“广州长隆酒店”等酒
店西餐部，擅长多国菜西餐品制作及西餐大型
展台宴会制作，具有极其精湛的烹饪手艺与设
计思路。

西式面点师

于2005年开始从事西点研发工作，擅长
各种时尚花式蛋糕、精美欧式蛋糕、巧
克力裱花的制作，先后在珠海、深圳、
东莞、广州多家饼店连锁、酒店担任西
点研发主管、西点技术总监等职位。