关于食品雕刻

食品雕刻是用烹饪原料，雕刻成各种动植物，人物，花卉，风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的美术技艺。它既是烹饪技术的一部分，又是一门独特的艺术雕刻。食品雕刻是艺术的结晶体现，也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的一朵夺目的奇葩。食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜，这也是常用的一类原料；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。

创业培训体系

通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，加强学生创业意识，传授创业实务，让学生能创业会创业。

创业帮扶体系

对有创业愿望的学生，通过技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业。