2017年慧权赢股份有限公司注册成功。2018年在中国国际牛肉拉面联盟“一带一路”的号召下,慧权赢在悉尼创办了“1919蘭州牛肉麵”品牌。不久便以其传统地道的兰州风味,实惠便捷的就餐体验和课程的拉面制作技巧迅速打入了澳大利亚市场,门店前日日排起了长队。
2019年“1919蘭州牛肉麵”品牌更是和澳大利亚最大的商业地产集团——西田集团合作,入驻其各大商业综合体中,先后开设了好市围商场店和邦戴商场店,成为悉尼第一个打入当地西方人餐饮商场的连锁牛肉面品牌。这一举措使得公司旗下品牌经营逐步走向连锁化和国际化。
公司全新扬帆起航,除现有门店的运营和全新门店的筹备,同时推出了品牌加盟服务和餐饮人才培训服务。目前,厨师技术人才短缺是向外推广必须补齐的短板。必须建立健全服务体系,让国内外资金、人才、技术和经营管理经验能深入交流合作,推动企业更加产业化、标准化、现代化、国际化,赢得发展新机遇。
注重学生西北面食和粤菜、川菜、西北菜基本功技能和技能的综合培养。强化技能的实训,培养学生的创新能力与技法的灵活运用,为企业培养技能人才。
MORE>使学生掌握中式西北面食基本功操作技能,熟练掌握面点和面、醒面、揉面、搓条、下剂、擀皮、成型、拉面等制作工艺操作流程,能胜任厨房面点岗位工作要求,精通煎、炒、烹、炸、烙、烤等多种烹调技法,同时精通艺术装盘设计
MORE>学校与企业采用“产教融合,校企合一”的培养的模式。根据企业的用人需求,结合学校、企业课程,精准培养人才。校企融合,教学精益化 ,毕业好工作,职业成长空间大,未来就业环境好,起点高晋升快。
MORE>《初级厨师证、面点师证资料复习》、《企业文化宣导》、《就业指导课》
定制课程基础技能训练阶段,岗位能力强化阶段、岗前实训阶段
阶段考核+毕业会考