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牛肉面培训学校,介绍学牛肉面制作的课程

更新时间:2020-01-12 来源:广州新东方烹饪学校

  牛肉面是我们日常生活中经常吃到的美食,由牛肉、汤底、面条作为主要原料。我们平常也经常看到牛肉面馆子,客流蛮多,学做牛肉面要学什么呢?怎么学呢?

  牛肉面培训学习内容

  牛肉面、牛腩面、肥肠面、猪脚面。

  牛肉面专业课程内容

  1:汤底制作

  第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠、猪脚等食材的去腥、切制等知识。

牛肉面培训学校

  3:原料炒制

  第三步,主要系统学习牛腩、牛肉、猪脚、肥肠等食材的炒制。这里重点学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。

  4:红油制作

  第四步,主要系统学习如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面专用红油。这里重点学习红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。

  5:煮面装碗

  第五步,主要系统学习烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。

  新东方牛肉粉培训班(牛肉粉培训专业)

  学习人群:适合对牛肉粉感兴趣,有想开牛肉粉店的创业投资人群报名学习。

  教学特色:随到随学、不限学时、手把手教学、专业技术、毫无保留、包学会。

  新东方学牛肉面(粉)的优势

  广州新东方有创就业帮扶办,广州新东方烹饪学校与许多企业保持长期合作关系,提供学员就业岗位选择,学校会对创业学子开设了门店管理方面的课程,对学子进行创业指导,让学员毕业就能创业和就业。

 

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